Quiche Courgettes, tomates séchées et chèvre

Publié le par Violette

Quiche Courgettes, tomates séchées et chèvre

J'entends déjà vos hurlements, "encore de la courgette?". Oui encore mais pour mon excuse c'est un légume qui s'adapte à beaucoup de cuisson, beaucoup de cuisine et en plus ça coûte que d'al! Et en plus c'est la saison, alors bon... Une nouvelle quiche aussi, mais c'est l'été et je passe ma vie à faire des apéros donc forcément je profite et vous fais des petites recettes faciles et qui épongent le pastis !

1 pâte feuilletée 4 courgettes 100gr de chèvre frais 10 tomates séchées à l’huile 4 œufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 gousse d’ail 2 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis en tranches très fines. Hacher l'ail, faire revenir les courgettes avec l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 min (oui c'est le même concept que la dernière fois, étonnant non? ) Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer. Couper le chèvre et l'intégrer aux oeufs avec un fouet . Couper les tomates séchées en petits dés. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Verser par dessus les courgettes et les étaler. Répartir par dessus les dés de tomates séchées, en dernier verser votre appareil à quiche par dessus le tout afin qu'il se répartisse. Enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes.

Une fois qu'elle est bien dorée, la sortir et la laisser refroidir.

Bon appétit!

Publié dans Apéro-Buffet, Légumes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

May 08/09/2014 18:47

Je crève la dalle rien qu'à lire les recettes... xD
Hé les gens ! Elle cuisine super bien ! J'ai déjà goûté, vous pouvez les suivre les yeux fermés !

May 08/09/2014 18:47

Je crève la dalle rien qu'à lire les recettes... xD
Hé les gens ! Elle cuisine super bien ! J'ai déjà goûté, vous pouvez les suivre les yeux fermés !

Violette 10/09/2014 14:02

T'es chou!