Rouleau de saumon fumé

Publié le par Violette

Rouleau de saumon fumé

Pendant longtemps, j'ai du jongler avec un emplois du temps de chargé, je veux tout faire et aider tout le monde et forcément ça ne me laisse peu de temps pour me nourrir, et pendant longtemps j'ai mangé lors de mes trajets, sur le pouce entre deux boulots, ou deux cours.... Du coup j'avais mis au point tout plein de recettes qui se mangent vite, sans s'en foutre partout, qui soient bonnes et nourrissantes! Il m'a fallut des années pour trouver mes combinaisons d'aliments à moi mais voilà l'un des résultats! Vous pouvez vous en servir comme sandwich, mais aussi comme entrée ou même à l'apéritif! Pour deux rouleaux de saumon, il vous faudra: 2 belles tranches de saumon fumé ou mariné (plus si vous êtes gourmands) 2 cuillère à café de sauce gravalax (sauce moutarde douce et aneth on en trouve chez ikea, mais vous pouvez aussi opter pour du boursin ail et fine herbes) 1 poignée de roquette 2 champignon de paris frais (taille moyenne) 1 cuillère à soupe d'oignons frits 2 pains suédois plat (en vente chez ikea au rayon congelé)

4 tomates cerises Mettre un pain suédois à plat sur votre plan de travail, y tartiner une cuillère de sauce gravalax, déposer la tranche de saumon sur' la sauce, ajouter un peu de roquette, un champignon en rondelle, deux tomates cerises en rondelles et une bonne pincée d'oignons frits, rouler le tout et couper le rouleau au milieu en biseau. Recommencer avec le deuxième pain. Si vous désirez servir cette recette à l'apéritif il vous suffira de planter des cure dent a intervalles réguliers et de couper ensuite entre les cure-dents. Bon appétit! Ps: ne jamais remplir plus des 2/3 du pain sinon il risque d'exploser ou de ne pas s'enrouler correctement.

Rouleau de saumon fumé

Publié dans Apéro-Buffet, Poissons

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Gérard la Chatte 10/12/2014 15:21

<3 Je le fais encore de temps en temps celui là !

violette 10/12/2014 21:38

Oui mais toi c'est toujours au fromage frais car tu n'avais pas trop aimé l'aneth!