Boulettes de boeuf aux olives

Publié le par Violette

Boulettes de boeuf aux olivesBoulettes de boeuf aux olives

Aujourd'hui, je vous mitonne un petit plat qui change, des boulettes de boeuf aux olives! Elles sont délicieuses, simple à faire, parfaites pour un petit repas en amoureux ou pour faire découvrir a vos enfants de nouveaux goûts! Je vous laisse essayer cette recette qui se fait en deux temps, trois mouvements et qui régalera petits et grands!

pour 4 personnes, il vous faudra:

500 gr de boeuf haché
2 oeufs
50 gr de fromage rapé
2 gousses d'ail hachées
sel
poivre
1 pincée de gingembre moulu
50 gr d'olives vertes hachées


Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients afin que le mélange soit homogène, former des boulettes de la taille d'une noix, les cuire à la vapeur (entre 2 et 5 minutes). Réserver.


Pour la sauce :

une boite de tomate épépinées
1 oignon haché
1 gousse d'ail entière
1 feuille de laurier
1/2 cuillère à café de gingembre
une dizaine d'olives verte
sel
poivre
huile d'olive

Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, faire dorer l'oignon, ajouter les tomates et le restes des ingrédients, faire réduire à feu doux. Faire réchauffer les boulettes dans la sauce avant de servir!
Bon appétit!

Boulettes de boeuf aux olivesBoulettes de boeuf aux olives

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