Champignons farci à la brousse et au jambon

Publié le par Violette

Champignons farci à la brousse et au jambonChampignons farci à la brousse et au jambon

Fin du mois difficile ce mois ci, ça nous arrive à tous! Donc j'ai voulu quand même voir des amis et les inviter à diner, mais que faire avec peu de moyens? Et bien voilà la solution une recette simple et ridiculement peu chère avec que des produits frais en plus! Alors qu'attendez-vous pour faire les fonds de frigos?


pour 4 personnes, il vous faudra:


16 gros champignons de Paris
1 petite brousse
2 tranches de jambon
une poignée de fromage râpé
poivre
une pincée de thym
1 oignon haché
1 noisette de beurre
1 pincée d'ail semoule




Nettoyer et éplucher les champignons, couper les pieds et les hacher grossièrement, mettre les chapeaux dans un plat à four, faire revenir un peu de beurre dans une poêle et y jeter les oignons hachés pour les faire bien dorer, ajouter le jambon pour le sécher un peu. Sortir du feu, mettre le mélange dans un saladier, ajouter le poivre, le thym, la brousse, l'ail semoule et la moitié du fromage râpé, bien mélanger, ajouter les pieds de champignons hachés, bien mélanger et farcir les chapeaux d'une bonne cuillère à soupe, mettre une pincée de râpé sur la farce. Enfourner 5 minutes à 200°, déguster!
Bon appétit!

Champignons farci à la brousse et au jambon
Champignons farci à la brousse et au jambon

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