Courgettes grillées

Publié le par Violette

Courgettes grilléesCourgettes grillées

Aujourd'hui il fait beau et j'ai donc décidé de partager une petite recette pleine de soleil, je vais vous proposer une version au four mais cette recette marche aussi bien au barbecue ou à la plancha! Alors n'hésitez pas pour accompagner vos barbecues cette recette est une splendeur! C'est surprenant, frais et un vrai plaisir pour les yeux ce qui ne gâche rien!


pour 4 personnes, il vous faudra:


4 petites courgettes en lanières un peu épaisses
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de basilic sec
1 cuillère a café d'herbes de Provence
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre basalmique
sel
poivre


Préchauffer le four à 180°. Laver les courgettes, en couper les extrémités et les couper en lanière d'1 à 2 centimètres d'épaisseur. Dans un saladier, mettre l'ail haché, le vinaigre, l'huile, le basilic et les herbes de Provence, mélanger bien le tout, mettre les lanières de courgettes dans la marinade et mélanger afin que toutes les lanières soient recouvertes de marinade, réserver au frais 30 minutes si vous en avez l'envie et la patience afin que les courgettes se gorgent de marinade. Mettre les morceaux de courgettes sur une grille de four couverte d'alu, verser le reste de marinade par dessus. Enfourner pendant 20 minutes, n'oublier pas de les retourner à mi cuisson! Servir chaud ! Si vous choisissez de les faire au barbecue ou à la plancha attention la cuisson sera plus rapide!
Bon appétit!

Courgettes grillées

Publié dans Légumes, Végétarien

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