Emincé de Dinde au safran

Une petite recette qui sent bon l’exotisme en cette fin d’année qui va marquer beaucoups de changements pour moi, il est temps pour moi de vous annoncer l’arrivée peu à peu de nombreux changements dans le site, en espérant que vous resterez aussi enthousiastes avec la nouvelle formule 2016, mon site se professionnalisera peu à peu et je vous offrirais des recettes plus originales, peut être moins souvent mais ça sera fait avec plein d’amour et sera plein des nouvelles connaissances que j’acquiers chaque jour, au revoir 2015, bienvenu à 2016 !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

500 gr d’escalopes de dinde coupées en lanières

1 oignon

20cl de crème liquide

5 cl de vin blanc

Sel

Poivre

½ cuillère à café de safran

Huile d’arachide

Dans un faitout, mettre un peu d’huile d’arachide à chauffer, y jeter l’oignon coupé en lamelles, le faire bien revenir, quand il est doré, ajouter la dinde, faire revenir le tout pendant 2 minutes, ajouter le vin blanc, le faire réduire de moitié, ajouter le safran, puis la crème, mélanger, saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes à feu doux. Servir bien chaud avec du riz.

Bon appétit mes chéris !