Pâtes ritales

Je dois vous avouer que je n’ai plus une minute à moi, je travaille très dur et beaucoup pour être à niveau à l’école et pour être à niveau pour vous ! Donc en rentrant j’ai tendance à ne faire que des petits plat très rapide ces derniers temps (je plaide totalement coupable) je suis trop fatiguée pour me lancer dans de grandes recettes, voilà le résultat d’un soir de très grande flemme !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

400 gr de pâtes sèches

2 cuillères à soupe de pesto

200 gr de tomates cerise

Huile d’olive

Sel

Poivre

1 cuillère à café d’Herbes de Provence

100 gr de ricotta

Préchauffer le four à 100°, mettre les tomates cerises (lavées ) dans un plat à four, verser un filet d’huile d’olive par-dessus, saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence, mélanger pour que les tomates cerise soient bien toutes recouvertes. Enfourner pour au moins 30 minutes.

Mettre de l’eau salée à bouillir, cuire les pâtes selon les indications sur le paquet. Une fois qu’elles sont cuites, les égoutter, ajouter le pesto, mélanger, ajouter les tomates et leurs jus, mélanger. Ajouter enfin des petits morceaux de ricotta. Goûter, rectifier l’assaisonnement si besoin, servir.

Bon appétit mes amours, voilà un petit régal de soir de flemme !