Salade à la figue et à la viande de grison

C’est une salade légère et nourrissante, je vous ai expliqué dans un précédent post, que les figues étaient bonnes pour vous, et voilà que je les marie avec de la viande de grisons, qui a un haut apport protéiniques avec peu de matière grasse, ça n’est pas parfait ça ?

Pour 4 personnes, il vous faudra :

4 grosses poignées de mesclun

4 figues

8 tranches de viandes de grison

Pour la vinaigrette, il vous faudra :

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

6 cuillères à soupe d’huile de noisette

Sel

Poivre

Je ne vous ferait pas l’affront de vous apprendre à faire une salade, mais bon je suis un peu là pour ça donc :

Dans un saladier, mettre le mesclun, ajouter les figues en tranches fines ou en quartiers, ajouter ensuite la viande de grison coupée en julienne, assaisonner de vinaigrette, remuer et servir !

Bon appétit mes canards en sucre et régalez vous !

Grisons nous de musique mes amis! (Badoum Tssss)