Soupe de pastèque à la vanille

Publié le par Violette

Soupe de pastèque à la vanille

Nous entamons un superbe été indien et il fait plus chaud que jamais, une après midi de procrastination, mon compagnon et moi on en pouvait plus de chaud, et j’ai décidé de nous concocter un petit goûter rafraichissant, histoire de ne pas fondre, on a bu ça à l’ombre, bien installé dans nos fauteuils et sincèrement ce petit goûter avait un goût de paradis.

Pour 8 grands verres, il vous faudra :

1 petite pastèque

1 gousse de vanille

Eplucher la pastèque à vif : Couper les deux extrémités pour pouvoir la poser sur votre planche, une fois la pastèque bien stable, glisser votre couteau le long de la chair en retirant des bandes de peau de haut en bas.

Une fois votre pastèque épluchée, la couper en gros cubes, la mettre dans un saladier.

Fendre la gousse de vanille et gratter les graines à l’intérieur afin de les ajouter à la pastèque.

Mixer le tout à l’aide d’un mixer plongeur, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Servir bien frais, en dessert ou à un apéro dinatoire, vous pouvez y ajouter de l’alcool ou pas, de la menthe ou pas, bref amusez vous !

Bon appétit mes amours !

La chanson de la recette sera celle-ci.

Publié dans Desserts, Cocktails

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