Choux de Bruxelles poêlés aux lardons

Publié le par Violette

Choux de Bruxelles poêlés aux lardons

 

J’en vois déjà qui font la grimace au fond mais je vous l’ai dit , les choux de Bruxelles c’est bon pour la santé même si ben souvent il y a des effets secondaires.. Hem, les légumes crucifères sont un peu dur à digérer je sais, et les choux de Bruxelles sentent fort mais saviez vous qu’il y a un secret pour réduire leur odeur ?  N’hésitez pas à mettre un citron dans l’eau pour les blanchir ou une feuille de laurier vous allez voir c’est magique !

 

Pour 4 personnes il vous faudra :

500 gr de choux de Bruxelles

1 bonne noisette de beurre

200 gr de lardons fumés

 

Dans une grande marmite,  mettre de l’eau à bouillir avec un peu de sel et un citron coupé en tranches ou une feuille de laurier.

Quand l’eau bout, plonger les choux de Bruxelles et les laisser blanchir jusqu’à ce qu’ils soient tendres à cœur,  les égoutter, réserver.

Mettre dans une poêle le beurre à fondre, y faire revenir les lardons puis ajouter les choux de Bruxelles,  laisser cuire quelques minutes, servir chaud.

Bon appétit mes petits canards en sucre !

 

Pour la chanson du jour, un délire australien !

Publié dans Légumes, Viandes, Porc

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