Confiture poire vanille

Publié le par Violette

Confiture poire vanille

Comme vous le savez, chaque année je me creuse la tête pour faire des jolis cadeaux à ma famille et mes amis, sans pour autant me ruiner car ben faut bien vivre mes amis, et la meilleure solution que j’ai trouvé c’est de fabriquer mes propres cadeaux, cette année j’ai fait mes propres confitures,  j’ai acheté les bocaux dans un bazar « tout à 2€ », les petits rubans, sont des bracelets que j’ai trouvé à « Un dimanche à la campagne » une boutique de cadeau sur le cours Estiennes d’Orves et mes fruits au marché et me voilà prête à gâter tout le monde !

 

Pour 1 kg de confiture environ, il vous faudra :

1 kg de poire

450 gr de sucre

2 gousses de vanille

Le jus d’un citron

 

Peler les poire, les découper, les mettre dans une grande casserole.

Ajouter le jus de citron, le sucre, les gousses de vanilles fendues en deux, mélanger avec une spatule et faire monter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire longuement jusqu’à ce que les fruits aient pris une belle couleur ambrée, écumer pour ôter les impuretés,  mixer au mixeur plongeur, attendre que la confiture ait réduit, la verser dans des bocaux propres et stériles, les refermer immédiatement, les retourner et les laisser refroidir la tête en bas.

Une fois les confitures refroidies les distribuer aux gens que vous aimez !

Bon appétit mes canards en sucre !

 

Pour cette recette une chanson en dédicace pour quelqu'un que je ne citerais pas!

Confiture poire vanille

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julie 25/01/2017 14:05

la recette est facile , j'aime beaucoup la presentation

Violette 25/01/2017 17:50

Merci bcp ravie que ça vous plaise