Quatre quart à la confiture de myrtille
Comme d’habitude je ne suis pas très sucré…. Par contre j’adore le quatre quart… C’est stupide mais je me régale à chaque fois, le quatre quart tire son nom du fait que chaque ingrédient est en quantité égale et qu’il est composé de 4 ingrédients, donc une recette facile mais efficace (surtout pour gagner des poignées d’amour !).
Pour un quatre quart, il vous faudra :
150 gr d’œufs
150 gr de farine
150 gr de sucre
150 gr de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
Un pot de confiture de myrtille
Préchauffer le four à 170°
Blanchir les œufs et le sucre à l’aide d’un robot ou d’un fouet électrique pendant au moins 4 bonnes minutes. Ajouter ensuite le beurre fondu, puis enfin la farine et la levure.
Beurrer et fariner le moule (j’ai choisi des individuels pour éviter de défoncer dans la journée), remplir un tiers du moule, déposer des petites cuillères de confitures, lisser un peu, puis recouvrir de pâte.
Enfourner pendant 30 minutes.
Les sortir, se laisser envoûter par la délicieuse odeur de beurre, résister pour ne pas se brûler, les laisser refroidir un peu et se jeter dessus !
Bon appétit mes petits loups !
