Biscuits noix de pécan et sirop d'érable

Publié le par Violette

Biscuits noix de pécan et sirop d'érable
Biscuits noix de pécan et sirop d'érable

Me voilà de retour, comme d'habitude je me suis fait surprendre par les événements et il m'a fallu pas mal de temps pour me poser un peu, mais heureusement la saison s'essouffle et je vais enfin pouvoir me reposer un peu et vous donner des délicieuses recettes à déguster!
Nous allons commencer tout doucement par une recette de biscuit qui se veut un clin d’œil à ma tantine Solène (fan du Canada) et à mon cousin Romain (fan de Batman), j'ai eu le bonheur de partager quelques jours avec eux début août à l'occasion du festival "Le chien à plumes", ce qui nous a permis de partager d’innombrables fou rire après quatre ans de séparation!

Pour 4 gourmands, il vous faudra:

240 gr de farine
60 gr de sirop d'érable
70 gr de sucre de canne
60 gr de noix de pécan concassée
95 gr de beurre
1 gros œuf


Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre et le sirop d'érable, ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une consistance sablée, ajouter les noix de pécan et l’œuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, étaler sur une plaque et laisser reposer au frais une petite heure.
Préchauffer le four à 180°.
Finir d'étaler la pâte pour obtenir une abaisse pas trop épaisse, prélever les biscuits avec un emporte pièce et les déposer sur une grille de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 12 à 14 minutes, quand ils sortiront ils seront encore mou c'est normal, ils durciront en refroidissant.
Résister quelques minutes au parfum entêtant des biscuits et les servir une fois refroidis.
Bon appétit mes chéris!

 

 

La chanson du jour 

Ou Alors .

Biscuits noix de pécan et sirop d'érable

Publié dans Desserts, Gouter, Biscuits

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