Oeufs brouillés et bacon

Publié le par Violette

Oeufs brouillés et bacon

Demain, c'est dimanche et j'ai pris l'habitude de me faire un petit déjeuner un peu plus sympa avant d'aller bosser le dimanche, histoire de me motiver pendant que les autres font la grasse matinée, et j'ai honte de le dire mais c'est outre manche que j'ai trouvé le petit déjeuner qui convient le mieux à mon estomac délicat car si je ne suis pas matinale, mon estomac ne l'est pas lui non plus, mais proposez moi des oeufs brouillés au bacon et vous me verrez accourir dans la minutes!

Pour 2 personnes, il vous faudra:

2 cl de crème liquide environ
6 œufs
sel
poivre
6 tranches de bacon
30 gr de beurre doux +  une noisette


Dans un bol, casser les œufs, les battre, saler, poivrer. Dans un autre bol, couper le beurre en petit dés et le laisser ramollir. Dans une poêle, faire griller les tranches de bacon sans ajout de matière grasse.
Dans une poêle, faites fondre la noisette de beurre à feu doux, verser les œufs battus, remuer sans cesse avec une spatule jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter ensuite le beurre et la crème, remuer jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Servir les deux bien chaud.
Bon appétit mes trésors!

La chanson du jour !

Publié dans Porc, Viandes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article