Roulade de Bresaola à la roquette

Publié le par Violette

Roulade de Bresaola à la roquette
Roulade de Bresaola à la roquette
Roulade de Bresaola à la roquette

Encore une recette rapide, idéale pour une entrée ou un apéritif dinatoire.


Pour 4 personnes, il vous faudra:

100 gr de roquette
12 tranches de bresaola
250 gr de ricotta
1/2 bouquet de basilic
sel
poivre
2 échalotes
un filet d’huile d’olive

Dans un saladier, mettre la ricotta, l’échalote émincée, le basilic haché, le filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Bien mélanger, goûter, rectifier l’assaisonnement.
Étaler toutes les tranches de bresaola sur un plan de travail propre, répartir la ricotta au basilic sur toutes les tranches de bresaola, puis partager la roquette entre chaque tranche.
Rouler chaque tranche et les disposer sur une assiette.
Servir bien frais.
Bon appétit mes canards en sucre!

 

La chanson du jour sera joyeuse!

Roulade de Bresaola à la roquette
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