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7 articles avec pizzas

Pizza jambon, champignon et mozzarella

Publié le par Violette

Pizza jambon, champignon et mozzarella

Un apéro ce soir et pas grand chose dans le frigo? Pourquoi ne pas faire une petite pizza à couper en petit morceaux? Facile à faire, rapide et les invités apprécient toujours, voilà en plus une déclinaison d'ingrédients que j'ai régulièrement dans le frigo, donc idéal pour les invités surprise.


Pour une pizza, il vous faudra:


1 pâte à pizza
1 louche de sauce tomate
2 champignons de Paris
2 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
huile d'olive
150 gr de fromage rapé
origan


Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte à pizza, une fois qu'elle est de l'épaisseur voulue, y étaler la sauce tomate. Couper la boule de mozzarella en fines lamelles et les déposer par dessus la sauce, éplucher les champignons et les couper en fines lamelles, les parsemer par dessus la mozzarella, couper les tranches de jambon en lamelles, les parsemer sur le reste des ingrédients. Recouvrir le tout de fromage rapé, mettre un filet d'huile d'olive sur la pizza et parsemer d'origan, mettre quelques olives noires et enfourner. Selon le four la cuisson durera entre 10 à 15 minutes. Sortir du four, attendre un peu pour ne pas se brûler les doigts et la langue, puis se régaler!
Bon appétit les petits loups!

Publié dans Apéro-Buffet, Pizzas, Porc

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Semaine pizza (5): Tout est bon dans le cochon

Publié le par Violette

Semaine pizza (5): Tout est bon dans le cochon

C'est une pizza où j'ai accommodé des restes c'est idiot mais je déteste le gaspillage et donc j'adore me servir des restes, ici un filet mignon non terminé la veille vous fera une pizza gourmande et originale alors à vos fourneaux mes amours, vous aurez la recette du filet mignon la semaine prochaine donc pourquoi pas faire une pierre deux coups?


Pour 6 personnes, il vous faudra:


1 pâte à pizza
1 oignon en lamelles
6 tranches fines de filet mignon rôti
100 gr de lardons fumés
un peu d'huile
3 cuillères à soupe de crème épaisse
1 pincée de poivre
2 pincée d'origan

Préchauffer le four à 220°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons, quand ils commencent à devenir translucides, ajouter les lardons, poivrer, laisser dorer. Une fois que le tout est bien revenu, retirer du feu et réserver.
Etaler la pâte, y répandre la crème fraîche, la parsemer d'origan. Poser les tranches de filet mignon puis répartir le mélange oignon/lardons par dessus le tout. Recouvrir de fromage rapé et enfourner pendant 15 minutes de torture vu l'odeur qui va se dégager du four, la sortir à la fin de la cuisson et la laisser reposer deux minutes avant de se jeter sauvagement dessus!
Bon appétit!

Publié dans Apéro-Buffet, Viandes, Pizzas, Porc

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Semaine pizza (4): L'espagnole (chorizo et poivrons)

Publié le par Violette

Semaine pizza (4):  L'espagnole (chorizo et poivrons)

S'il y a bien une recette de pizza qu'on me réclame à chaque fois c'est celle là, tout mes potes en raffolent alors je vous la partage afin de pouvoir en créer de nouvelles, maintenant les gars c'est à vous de la faire!


Pour 6 personnes, il vous faudra:


1 pâte à pizza
3 cuillères à soupe de sauce tomate
1/2 oignon
1 poivron rouge coupé en dés
un peu d'huile d'olive
1/2 chorizo
200 gr de fromage rapé (ou de fromage basque rapé style Etorki)
quelques olives noires


Préchauffer le four à 220°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, y faire dorer l'oignon coupé en lamelles et les dés de poivrons, les faire bien dorer, puis les retirer du feu et les mélanger à la sauce. Etaler la pâte, puis y étaler la sauce tomate aux poivrons, répartir les tranches de chorizo sur la sauce, puis recouvrir le tout avec le fromage rapé. Ajouter quelques olives noires et enfourner 15 minutes, lorsque la pizza est cuite, essayer de ne pas vous brûler et d'attendre au moins 5 minutes qu'elle refroidisse un peu puis se jeter sur la pizza sans faire de quartier!
Bon appétit mes trésors!

Publié dans Apéro-Buffet, Viandes, Pizzas, Porc

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Semaine pizza (3) : saucisse, mozza et crème

Publié le par Violette

Semaine pizza (3) : saucisse, mozza et crème

Voici la suite de ma semaine pizza, ce week-end vous en aurez une tous les jours pour vous remercier de me suivre malgré mon emploi du temps chaotique et mes ratés avec le site!


Pour 6 personnes, il vous faudra:


une pâte à pizza
3 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de sel
une pincée de poivre
1 oignon
un peu d'huile
3 saucisses de Stasbourg
1 pincée de thym
1/2 boule de mozzarella coupée en petits morceaux
150 gr de fromage rapé


Préchauffer le four à 220°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons, quand ils commencent à blondir, ajouter les saucisses en rondelles, faire revenir le tout. Lorsque les oignons sont bien dorés, retirer du feu et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, la crème, le thym et la moutarde. Etaler la pâte, y étaler le mélange moutarde/crème, y déposer le mélange oignon saucisse de façon uniforme, parsemer de morceaux de mozzarella, recouvrir le tout d'emmental rapé.
Enfourner 15 minutes et la déguster bien chaude.
Bon appétit mes trésors!

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Semaine Pizza (2): la 3 fromages

Publié le par Violette

Semaine Pizza (2): la 3 fromages

Vu que ces dernières semaines mes posts ont été plus que chaotiques, cette semaine, vous aurez plus de recettes pour me faire pardonner, je vous offre donc une semaine spéciale pizza. A vos cuisines mes amis on va faire de la pizza!


Pour 6 personnes, il vous faudra:


1 pâte à pizza
3 cuillères à soupes de sauce tomate
100 gr de mozzarella
100 gr de roquefort
100 gr d'emmental rapé

quelques olives noires (optionnel)


Préchauffer le four à 220°.
Dérouler la pâte, y étaler la sauce tomate, parsemer la sauce de tranches fine de mozzarella, puis parsemer de roquefort en morceaux, puis recouvrir d'emmental, mettre les olives et enfourner 15minutes. Dégustez bien chaud.
Bon appétit mes trésors!

Publié dans Apéro-Buffet, Pizzas

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Semaine Pizza (1) : la pizza crème, oignon et poulet

Publié le par Violette

Semaine Pizza (1) : la pizza crème, oignon et poulet

Vendredi, mes parents recevaient et ils recevaient une personne qui a un régime alimentaire assez particulier, alors j'ai pensé a mon cher et tendre pour qui la pizza est le plat qui sauve toute les soirées, alors je me suis mise à l'oeuvre, j'ai fait 4 pâtes comme je vous l'ai expliqué dans un précédent post, puis j'ai sorti mes ingrédients et je me suis mise au travail, pour la première j'ai choisi une recette simple mais goûteuse.


Pour 6 personnes, il vous faudra:

1 pâte à pizza
200 gr de blanc de poulet fumé en dés
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
200 gr d'emmental rapé
2 pincées de poivre
3 pincées d'origan sec
1 pincée de sel
1/2 oignon en lamelles
un peu d'huile


Préchauffer le four à 220°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon en lamelles, les faire bien dorer, puis les retirer du feu, réserver. Etaler la pâte, mettre la crème, l'étaler sur la pâte, la parsemer de sel, de poivre et d'origan, mettre les oignons cuits sur la crème puis le poulet et enfin parsemer de fromage rapé.
Enfourner 15 minutes. Dégustez bien chaud.
Bon appétit!

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Pizza aux courgettes fraîches

Publié le par Violette

Pizza aux courgettes fraîches

C'est toujours délicat de se faire plaisir sans culpabiliser, or nous voilà dans les derniers jours avant la saison des maillots de bain, pourtant il fait encore un peu froid de temps en temps alors régime ou comfort food? Culpabilité ou frustration? Et bien voilà ma réponse! Ni l'un, ni l'autre ! Voilà une version "light" d'une pizza, c'est idéal pour faire manger des légumes aux enfants ou pour se faire plaisir sans trop culpabiliser!


Pour 4 personnes, il vous faudra :


1 pâte à pizza
3 cuillères à soupe de crème épaisse légère ou de fromage blanc 0% (pour les nanas au régime)
1 courgette coupée en rondelles très fine*
1/2 oignon en fines lamelles
une tomate en fine rondelles
1 pincée de poivre
1 grosse pincée d'origan
de la mozzarella rapée (ou de la Cancaillote pour un fromage fondant et léger)




Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, y étaler la crème, disposer les rondelles de tomates, puis les lamelles d'oignons et enfin les rondelles de courgettes, saupoudrer d'origan, parsemer de mozzarella rapée, poivrer. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°. Servir bien chaud!
Bon appétit!

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