Top articles

  • Paupiettes de porc à la sauce tomate

    27 avril 2019 ( #Viandes )

    Aujourd'hui en faisant les courses je suis tombée sur une pomo sur les paupiettes! Ni une, ni deux je me jette dessus parce que c'est délicieux et que j'en mange pas souvent! Les paupiettes de porc sont de fines tranches de porc sur laquelle on a mis...

  • Gateau pomme cannelle

    28 avril 2019 ( #Desserts )

    L'automne arrive à grands pas, et même s'il fait encore bon chez nous les soirées se racourcissent et se rafraichissent, alors quoi de meilleur qu'un peu de "comfort food" pour se réchauffer? Et là vous me dites... "C'est quoi la comfort food?" Comment...

  • Gratin de courge Butternut

    03 mai 2019 ( #Légumes )

    La courge Butternut (ou courge Doubeurre en français) est ma courge préféré, elle a un goût exceptionel et elle est plus simple à épluché que les autres! De plus elle a une texture proche de la pomme de terre ce qui la rends idéale pour les gratins ou...

  • Coquelet au vin

    04 mai 2019 ( #Volailles )

    Ce soir, je reçois quelqu'un d'important pour moi et j'ai décidé de lui en mettre plein le ventre, vu qu'il est fin gourmet et amateur de vin, j'ai décidé de lui faire un plat qu'on ne mange pas tout les jours, un coquelet au vin, une recette certes hivernales...

  • Soupe de carotte, cumin et coriandre

    05 mai 2019 ( #Soupes )

    Je suis malade, et bien malade, une fièvre de cheval pendant plusieurs jours et tout les symptomes qui font qu'on se demande si l'on va réussir à survivre à un aller dans la cuisine pour se préparer à diner, mais comme je suis prévoyante, il me restait...

  • Ragoût de boeuf (recette de Jamie Oliver)

    06 mai 2019 ( #Viandes )

    Dans un précédent post, je vous ai parlé de ma passion pour certains cuistots, et notamment de Jamie Oliver, alors aujourd'hui je vais vous partager une de ses recettes pour changer un peu de mes habitudes, c'est une recette facile et gouteuse qui change...

  • Dajaj Mahlous : Poulet à la palestienne

    07 mai 2019 ( #Volailles )

    Lorsque nous cherchons à sortir de l'ordinaire, on va facilement vers des cuisines qui nous semble "exotique" comme la cuisine chinoise, japonaise ou indienne! Et nous laissons facilement de côté des cuisines pleines de saveurs juste parce qu'on y pense...

  • Gâteau aux pommes façon tatin

    11 mai 2019 ( #Desserts )

    J'adore la tarte tatin, mais ayant une cuisine minuscule avec peu de rangements, je suis obligée de me réfréner niveau équipement de cuisine, ceux qui ont déjà vu mon appartement se disent souvent que c'est un miracle que je puisse sortir des buffets...

  • Thon mariné aux graines de sésame

    12 mai 2019 ( #Poissons )

    On me réclame à grands cris des recettes de poisson, je dois avouer que j'en fais rarement ayant un problème avec certaines textures de poisson cuit, mais bon l'avantage c'est que j'ai plein de gens ravis de servir de béta testeur pour le blog, alors...

  • Poule au riz

    14 mai 2019 ( #Volailles )

    La poule au riz, est un plat que l'on fait avec les restes de poule au pot, comme on fait un boeuf mironton avec les restes de pot au feu, ce sont des plats pour accommoder les restes afin que rien ne se perde, ça n'est pas idiot et en plus ça vous fait...

  • Boeuf sauce au bleu et frites maison

    17 mai 2019 ( #Viandes )

    Ce soir, Laurence, une amie très chère, m'a invité à dîner chez elle, nous avions envie d'un plat simple mais aussi de se faire plaisir, ainsi nous voilà entrain de mitonner un petit plat bien sympa, très vite fait et délicieux, certes il vous faudra...

  • Thon alla Pizzaiola

    18 mai 2019 ( #Poissons )

    Cette sauce est une des premières recettes que j'ai appris de mon père, je me rappelle que chaque fois qu'on avait des steaks, je lui demandait de faire cette recette que j'adorais, pourtant elle n'a rien d'exceptionnelle, et en plus je suis pas une grande...

  • Wok de Dinde aux ciboules chinoises

    19 mai 2019 ( #Volailles )

    Cette semaine, je suis allée à Paris Store, un supermarché asiatique, et bien sur comme d'habitude j'ai violé ma carte bleu, en effet là bas je suis comme un enfant dans un magasin de jouet, j'ai envie de tout avoir et de tout acheter! Et me voilà devant...

  • Soupe de marrons au lait de coco

    20 mai 2019 ( #Soupes )

    J'adore les marrons, c'est tout doux, c'est sucré sans trop l'être et en plus c'est réconfortant, donc voilà une recette d'une soupe que personnellement je fais épaisse mais que vous pouvez faire très liquide aussi! Pour deux, il vous faudra: 500 gr de...

  • Lapin à la crème

    21 mai 2019 ( #Viandes )

    Aujourd'hui envie de changement, j'ai tendance à toujours faire le lapin à la moutarde et j'avais besoin de sortir de cette habitude, donc me voilà motivée et je me suis un peu penché sur la question, donc me voilà entrain de faire mon petit délire perso...

  • Far breton aux pommes et au caramel au beurre salé

    24 mai 2019 ( #Desserts )

    Ce week end, Michel m'a commandé deux fars aux pommes, pour son anniversaire, il était tombé amoureux de ma recette l'an dernier et me voilà donc entrain de rechercher la recette de l'an dernier, mais cette fois j'ai décidé de rajouter une petit plus,...

  • Tartare de saumon à l'aneth et aux zestes de citron vert

    26 mai 2019 ( #Poissons )

    Une belle envie de fraïcheur dans ce monde de petits plats d'hiver, aujourd'hui il fait beau et chaud donc me voici entrain de confectionner une petit tartare de saumon frais pour me passer l'envie de fraîcheur, une recette toute simple et super rapide!...

  • Tajine de dinde au fenouil

    27 mai 2019 ( #Volailles )

    C'est bientôt noël, et des amis commencent déjà à faire la diète afin de pas trop prendre de poids avant les fêtes, et on m'a donc demandé de pondre une recette "régime" mais bonne, ah ah sacré défi me direz vous... Pas du tout, au contraire, ayant été...

  • Repas de Thanksgiving partie 1: La dinde et la farce

    28 mai 2019 ( #Volailles )

    Comme plusieurs d'entre vous m'ont réclamé des recettes de Thanksgiving; voilà mon premier test de menu , bien sur certains m'ont dit que je ne devrais pas fête le massacre des indiens tout ça et du coup ça m'a motivée à vous donner un petit cours d'histoire...

  • Gâteau amande et framboise

    30 mai 2019 ( #Desserts )

    Comme je vous l'ai dit on m'a demandé plusieurs gateau pour ce week end, le second m'a posé beaucoup plus de soucis que les fars, je suis plutôt nulle en patisserie et on m'avait demandé soit une forêt noire, soit un gâteau à base de fruits rouge, tout...

  • Steaks de thon aux épices

    31 mai 2019 ( #Poissons )

    Je ne suis pas très poisson, mais le thon, c'est tout de même très bon! Et en plus c'est aussi très bon pour la santé, en effet vu que c'est un poisson gras il apporte des acides gras (omagas 3, il apporte aussi de la vitamine b12, de la vitamine D, de...

  • Pates au saumon et au curry

    03 juin 2019 ( #Poissons )

    J'adore le saumon, oui je vous l'ai déjà dit mais je le maintiens, c'est un poisson génial, on peut tout faire avec, de plus il est recommandé de manger au moins 200 gr de poisson par semaine donc il faut bien se sacrifier pour notre santé ! Le saumon...

  • Pastel de Nata

    05 juin 2019 ( #Desserts )

    J’ai un ami qui est d’origine portugaise, il garde un souvenir ému de certaines pâtisseries qu’il a dégusté à Lisbonne en rendant visite sa famille, et bien sûr il m’a demandé de lui retrouver la recette, après quelques recherches sur internet voici ce...

  • Chouquettes

    09 juin 2019 ( #Desserts )

    AAAAaaaah les chouquettes… Je ne suis pas trop pâtisseries comme vous le savez, mais bizarrement c’est les douceurs les plus simples qui me plaisent ! donc autant vous dire que ces petites merveilleuses boules croustillantes avec ces délicieux grains...

  • Palmiers

    11 juin 2019 ( #Desserts )

    Oui, je sais, je crains, je vous ai encore abandonné sans sommation, mais pour ma défense entre le rythme de boulot et le fait que j'ai perdu ma carte mémoire avec toute les photos de recette venir... Et bien j'ai pas eu le temps, mais pour vous rappeler...

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