Top articles

  • Paniers Feuilletés Saucisse, pommes et sauge

    27 décembre 2017 ( #Apéro-Buffet, #Viandes, #Porc )

    Je sais que vous êtes tous entrain de réfléchir à vos soirées du Nouvel an, que faire pour l'apéritif? C'est toujours un casse tête, d'organiser son menu, de faire les courses, de tout préparer entre le boulot, la famille, le travail... C'est pourquoi...

  • Les roulés saucisses à ma façon

    30 décembre 2017 ( #Apéro-Buffet, #Porc, #Viandes )

    Pour cette dernière publication de l'année, j'ai choisi de vous donner une recette très simple mais qui fait toujours un carton à l'apéritif, vous me direz que tout le monde sait faire des roulés saucisses, mais bon... Croyez moi la liste des gens qui...

  • Fraîcheur de concombre au chèvre et à la menthe

    23 mai 2018 ( #Végétarien, #Légumes, #Apéro-Buffet )

    Avec la chaleur qui arrive, nous multiplions les soirées dehors autour d'un bon apéro entre amis, mais je me lasse vite des pzzas, chips et cacahuètes, j'aime ça comme tout le monde mais j'ai parfois envie de frais et de douceur, ce qui me méne à ces...

  • Smoothie Ananas, coco, gingembre

    08 juin 2019 ( #Cocktails, #Boissons, #Fruits )

    Et me voilà de retour et cette fois pour de bon, exit les problèmes de cœur et les ajustements pour ma nouvelle vie de célibataire, la reprise en main est en cours et le blog est officiellement…. Non fermé ! Donc me voici avec une petite recette facile...

  • Tartare de tomates aux épices grecques

    13 juin 2019 ( #Légumes, #Fruits, #Végétarien, #Vegetarien, #Verrines )

    Oui, je sais, c’est une entrée super facile me direz vous, mais elle est tout simplement super efficace, et vous pouvez vous en servir comme salsa ultra fraîche à l’apéro, j’ai fait cette recette car une collègue a eu la gentillesse de me ramener de l’huile...

  • Boulettes de boeuf aux olives

    13 juillet 2019 ( #Viandes )

    Aujourd'hui, je vous mitonne un petit plat qui change, des boulettes de boeuf aux olives! Elles sont délicieuses, simple à faire, parfaites pour un petit repas en amoureux ou pour faire découvrir a vos enfants de nouveaux goûts! Je vous laisse essayer...

  • La bierraubeurre

    02 août 2019 ( #Cocktails, #Alcools, #Apéro-Buffet )

    Quand un ami m'a prévenu qu'il faisait une journée Harry Potter au Court Cicruit, à Marseille, j'ai de suite eu des idées plein la tête! Etant une grande fan de Harry Potter, j'avais déjà pensé à faire des recettes inspirées de l'univers de J.K. Rowling...

  • Banoffee à ma façon

    18 février 2020 ( #Desserts )

    Aujourd’hui, c’est mon anniversaire, j’entame officiellement ma 33éme année,c’est dans une situation un peu complexe que je souffle ma bougie mais je ne lâcherais rien ne vous inquiétez pas, j’espère vous annoncer un nouveau roadtrip nippon bientôt afin...

  • Tartare de Boeuf Yukhoe

    27 février 2020 ( #boeuf )

    Ici le tartare est snacké, dégusté dans un restaurant japonais Aujourd’hui, pas de recette japonaise mais une recette coréenne que j’ai eu le plaisir de déguster à Kyoto. Je connaissais déjà la recette mais étant un peu fragile de l’estomac je n’avais...

  • Tartare de boeuf cajun

    19 mars 2020 ( #boeuf )

    Aujourd’hui une recette que l’on m’a beaucoup, beaucoup, beaucoup réclamée lors de son passage au restaurant, une recette de tartare relevé aux épices cajun, sucrée salée et avec le croquant des cacahuètes, une pure tuerie. Pour 2 personnes, il vous faudra:...

  • Tarte citron meringuée

    18 mai 2020 ( #Desserts )

    Ah la tarte citron meringuée, j'en ai fait des centaines car c'est un des rares desserts que mon père aime, ça a l'air simple comme ça mais elle regroupe pas mal de techniques culinaires de bases, parfait donc pour apprendre les bases de la cuisine. Celle...

  • Sashimi de thon à la pomme verte et au gingembre

    26 octobre 2020 ( #Poissons )

    Et bonjour, bonjour! Deux articles d'affilés! Un vrai miracle! J'ai du temps libre grâce à nos chers gouvernants et j'ai enfin rattrapé tout le sommeil en retard du à la saison bref, je suis en place les gars! Je vous offre aujourd'hui une recette que...

  • Courgettes grillées

    01 mai 2015 ( #Légumes, #Végétarien )

    Aujourd'hui il fait beau et j'ai donc décidé de partager une petite recette pleine de soleil, je vais vous proposer une version au four mais cette recette marche aussi bien au barbecue ou à la plancha! Alors n'hésitez pas pour accompagner vos barbecues...

  • Porc Marengo

    03 mai 2015 ( #Viandes, #Porc )

    Oui, je sais ce que vous allez tous me dire: "Mais n’est ce pas du veau marengo normalement?" Et bien si! Mais les finances étant ce qu'elles sont je me suis rabattue sur des morceaux de porc bien moins cher que le veau, mais savez vous d'où vient la...

  • "Hachis parmentier"

    17 avril 2015 ( #Viandes, #Boeuf, #Porc, #Légumes )

    Ah le hachis Parmentier, quel mystère, en effet à l'origine le hachis Parmentier était un plat fait à base des restes de pot au feu, on gardait du bouillon pour y cuire les pommes de terre et on gardait de la viande du pot au feu pour l'effilocher avec...

  • Poulet Piccata

    03 avril 2015 ( #Volailles, #Poulet )

    On ne peut pas renier longtemps nos origines italiennes, c'est sans doute de là que vient mon amour immodéré des pâtes et du fromage, donc aujourd'hui j'ai décidé de vous donner ma version de la piccata, c'est un plat qui se fait à l'origine avec des...

  • Quiche aux saveurs du sud

    21 août 2016 ( #Quiches, #Apéro-Buffet, #Porc, #Légumes )

    Pour les 50 ans de mon oncle j’étais désignée pour les tartes salées, plutôt que de faire une quiche ou cake j’ai décidé d’innover un peu et de me laisser porter par mes envies voici donc le résultat : des aubergines fondantes, une fondue de tomate et...

  • Salade à la figue et à la viande de grison

    25 septembre 2016 ( #Salades, #Apéro-Buffet )

    C’est une salade légère et nourrissante, je vous ai expliqué dans un précédent post, que les figues étaient bonnes pour vous, et voilà que je les marie avec de la viande de grisons, qui a un haut apport protéiniques avec peu de matière grasse, ça n’est...

  • Canard à la provençale

    12 octobre 2016 ( #Canard, #Volailles )

    Canard à la provençale Mon aimé étant un grand fan de canard, j’ai de temps en temps un morceau qui apparait comme par magie dans le frigo quand son estomac est en manque et me voilà devant mes fourneaux pour cuisiner ces aiguillettes, saviez vous que...

  • Salade d'ananas au parfum de mojito

    05 février 2017 ( #Desserts, #Fruits )

    L’ananas est un de mes fruits préférés, non seulement il est délicieux mais il nous apporte énormément bonnes choses pour nous, outre le fait qu’il contient de la broméline (qui aide à attendrir les viandes), il regorge de vitamine (A et C), des anti...

  • Tarte aux fraises et au citron vert

    03 juin 2017 ( #Desserts, #Fruits, #Biscuits, #Tartes )

    Les fraise »s sont partout sur les étals des marchés et il m’ait venu une grosse envie de fraises ces derniers temps (non je n’attends pas un heureux événement comme l’on cru certains de mes proches), je me suis juste prise de passion pour ce fruit si...

  • Carpaccio de champignon de Paris

    11 novembre 2017 ( #Légumes, #Végétarien, #Apéro-Buffet, #Entrées )

    Lors de notre retour du festival, Laura (une de mes amies les plus proches), notre covoiturant (coucou Kevin) et moi avons eu un débat sur les champignons et surtout sur nos façons préférées de les déguster. Et étonnamment nous sommes tous tombés d'accord...

  • Soupe de tomates, gnocchis et saucisse italienne

    20 janvier 2018 ( #Viandes, #Porc )

    JE vois déjà vos grands yeux perplexes en lisant le titre de ma recette mais je vous assure c'est un pur délice, et vous ne risquez pas d'avoir encore faim après c'est moi qui vous le dit! Ce jour là, je jouais la nounou pour le fils d'un ami et le jeune...

  • Croissants aux pignons

    16 mai 2018 ( #Desserts, #Biscuits )

    Depuis des milléneires, les pignons de pin font partie de notre alimentation, ils sont riches en vitamines, en oligo-éléments et en nutriments. Ils seraient bon pour la santé cardiovasculaire grâce aux phytostéroles qui contiennent.Cette recette est typiquement...

  • Vol au vent sauce financière

    05 juillet 2019 ( #Viandes, #Porc )

    L'invention du "Vol au vent" est attribuée à Antonin Carême, qui voulait remplacer les "Timbales" qui étaient à son avis trop lourdes par un feuilleté plus léger. Les vol au vent étaient à la base garni de quenelles, crêtes et rognons de coq, lamelles...

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