Top articles

  • Filet de Dorade, courgettes au ras el hanout et tomates à la provençales

    31 juillet 2016 ( #Poissons )

    Maintenant que vous savez comment lever des filets, il serait dommage de ne pas profiter de cette occasion pour faire du poisson et tester son savoir tout neuf (vous pouvez aussi gentiment demander au poissonnier promis), je sais que je vous ai déjà donné...

  • Tarte cerises et amandes

    22 juin 2016 ( #Desserts )

    Aaah les beaux jours sont là depuis quelques temps déjà et les cerises apparaissent sur les étals du marché, la gourmande que je suis ne pouvais pas laisser passer l’occasion de vous faire un dessert avec ces merveilles ! Mais point de clafoutis ici,...

  • Rognons d'agneau à la moutarde à l'ancienne

    09 avril 2015 ( #Viandes, #Abats, #Agneau )

    Je sais ce que vous vous dites, des abats "beurk" mais pourtant c'est bon si c'est bien préparé, la consommation des abats est aussi ancienne que la chasse et on en retrouve la trace dans la Grèce antique, à Rome ou au moyen âge, alors ne soyons pas pusillanimes...

  • Bugnes

    02 mars 2015 ( #Desserts )

    Tout d'abord, je tiens à m'excuser d'avoir laissé le blog à l'abandon pendant quelques jours, mais avec cette charmante grippe j'ai pris du retard sur tout et il a fallut courir partout pour rattraper le temps perdu. Aujourd'hui, ce n'est pas une de mes...

  • Jarret de porc et ses petits légumes

    19 avril 2015 ( #Viandes, #Porc, #Légumes )

    Un petit plat parfait pour le dimanche midi, on le met au four et on a quasiment plus à s'en préoccuper on peu aussi le cuire la veille et le faire réchauffer au dernier moment pour faire la grasse mat, il est simple, généreux et très abordable! Pour...

  • Poulet frit et beignets de tomates vertes

    29 octobre 2014 ( #Volailles, #Légumes )

    Ce week end, mon père a arraché ses plans de tomates, et il a récupéré toute celle qui lui restaient, même les tomates vertes en pensant les faire mûrir dans la véranda, mais pas de chances pour lui je suis passée par là et voir ces belles tomates vertes...

  • Gâteau sans gluten aux Chocobons

    12 octobre 2014 ( #Desserts, #Sans-gluten )

    Ce samedi, j'avais une commande de gâteau d'anniversaire Daffy duck, sans gluten pour 20 personnes, ne voulant pas toujours refaire le même (voir recette précédente) j'ai décidé de chiner un peu et j'ai découvert par hasard une recette de gateau à la...

  • Tarte Potimarron et châtaignes

    18 janvier 2015 ( #Apéro-Buffet, #Légumes )

    Voilà la dernière recette illustrée par la merveilleuse Djaevan, c'est vraiment horrible de revenir a mes photos toutes basiques mais bon je n'ai pas son talent, ni ses connaissances en photos pour reproduire un travail de cette qualité (oui, il paraît...

  • Escalopes de veau au citron

    23 avril 2015 ( #Viandes, #Veau )

    La cuisine italienne est une cuisine simple, gourmande et faite avec des produits frais, il m'arrive parfois d'avoir un petit coup de mélancolie et d'avoir envie de retrouver le goût des bons petits plats que je dégustais en Italie lorsque j'étais plus...

  • Confiture poire vanille

    25 janvier 2017 ( #Conserves Pickles, #Confitures )

    Comme vous le savez, chaque année je me creuse la tête pour faire des jolis cadeaux à ma famille et mes amis, sans pour autant me ruiner car ben faut bien vivre mes amis, et la meilleure solution que j’ai trouvé c’est de fabriquer mes propres cadeaux,...

  • Cookies au bleu d'auvergne et aux noix

    30 mai 2018 ( #Apéro-Buffet, #Végétarien )

    Avec un rien vous pouvez faire des merveilles en cuisine, je ne le vous dirais jamais assez, la dernière fois, une amie s'est répandue en excuse car elle n'avait rien à m'offrir à grignotter... Quand je lui ai dit qu'elle n'avait pas à se mettre en frais...

  • Daube provençale et sa polenta

    18 avril 2019 ( #Viandes, #Légumes )

    ViIl recommence à faire frais la nuit et ça me donne des envies de plats d'hiver et on m'a supplié de donner cette recette alors je partage, voilà ma recette de la daube provençale, c'est une adaptation libre donc pas de hurlements outragés, le résultat...

  • Choux de Bruxelle à la saucisse de Toulouse

    22 avril 2019 ( #Légumes, #Viandes )

    LOui, oui je sais, j'entends déjà les hurlements d'horreur de la plupart d'entre vous, mais franchement moi j'adore ça et ceux qui n'ont jamais essayer je leur conseille, les chou de bruxelle frais c'est génial, c'est fort certes mais je ne vais pas cacher...

  • Aiguillettes de poulet sauce estragon et leurs courgettes aux herbes

    02 mai 2019 ( #Volailles, #Légumes )

    Un ami qui passe à l'improviste? Voilà une petite recette gourmande et vite fait avec des ingrédients facile à trouver dans notre frigo ou dans notre congélateur! C'est vite fait, savoureux et en plus ça épate à tout les coups! Pour deux personnes, il...

  • Poule au pot

    13 mai 2019 ( #Volailles, #Soupes )

    L'hiver, j'aime manger de la poule au riz mais pour faire une poule au riz, il faut d'abord faire une poule au pot à l'ancienne! JE tiens à préciser que je vous donne une recette simplifiée de la poule Henry IV, si vous êtes curieux je peux vous donner...

  • Tartelette aux pommes et caramel au beurre salé

    25 mai 2019 ( #Desserts, #Sans-gluten )

    Ce week-end, on m'a commandé pas moins de 4 gâteaux d'anniversaire, et en plus comme d'habitude il a fallut prévoir pour une amie qui ne consomme pas de gluten, une fois n'est pas coutume j'ai choisi de faire de gros gâteaux à la farine de blé et des...

  • Rouleau de saumon fumé

    01 juin 2019 ( #Apéro-Buffet, #Poissons )

    Pendant longtemps, j'ai du jongler avec un emplois du temps de chargé, je veux tout faire et aider tout le monde et forcément ça ne me laisse peu de temps pour me nourrir, et pendant longtemps j'ai mangé lors de mes trajets, sur le pouce entre deux boulots,...

  • Les pieds paquets marseillais

    07 juin 2019 ( #Viandes, #Mouton )

    Ah les pieds paquets…. J’en fais chaque année pour Noël, tradition oblige, j’utilise la recette de ma grand-mère Angèle, la merveilleuse seconde épouse de mon grand père maternel, c’est un des souvenirs que je chéris le plus la concernant, chaque fois...

  • Quiche Lorraine gourmande

    17 juin 2019 ( #Apéro-Buffet, #Viandes )

    Il est une chose étrange, tout mes amis adorent mes tartes salées, pourtant je fais rarement des trucs difficiles mais bon les gens semblent ignorer comment faire des trucs simples et donc me voilà prête à vous donner ma recette de quiche lorraine, elle...

  • Tarte Potimarron, oignons et lardons

    22 juin 2019 ( #Apéro-Buffet, #Légumes )

    Le potimarron est un légume d'hiver savoureux, assez peu cher et qui se conserve très bien, donc j'avoue que tout les hiver j'use et abuse de ce légume plein de vitamines. Le potimarron est très riche en provitamine A et en oligo-éléments (phosphore,...

  • Lapin à la crème d'ail

    29 juin 2019 ( #Volailles, #Viandes )

    L'ail est très bon pour la santé, tout le mond"e sait plus ou moins mais vous êtes vous penché sur le sujet? Et bien moi oui, avant de vous partager cette recette, l'ail serait donc bon pour la prévention anti cancer, un antibiotique naturel, un anti...

  • Poélé provençale au vin rouge

    04 juillet 2019 ( #Légumes, #Vegetarien )

    Toujours dans l'optique de sauver mes données perdues, je vous donne à nouveau une petite recette qui sent bon l'été, on attend tous le retour des légumes d'été voici de quoi patienter ! Pour 2 personnes, il vous faudra: 1 boite de tomates cerises 1 oignon...

  • Pintade au cognac

    08 juillet 2019 ( #Volailles, #Pintade )

    Il faut savoir changer parfois du sempiternel poulet rôti, donc voilà une petite recette de pintade, ça change! "La principale pintade domestique ( Numida meleagris ) garde de son ancêtre l'instinct de se percher et un caractère farouche. Importée d'Afrique...

  • Tendrons de veau aux carottes

    10 juillet 2019 ( #Viandes, #Veau )

    Pour la viande, je marche la plupart du temps à la promo, donc quand j'ai vu des tendrons de veau en promo, je me suis jetée dessus, parce que j'adore ça et que je n'en mange pas souvent, mais pour une fois je n'avais pas envie de me faire une blanquette,...

  • Pop corn parmesan et thym

    01 août 2019 ( #Apéro-Buffet, #Végétarien )

    On a tous des potes qui passent de manière impromptue alors que le frigo est vide et qu'on est en mode un peu trop relax pour être vue en société, autant vous dire qu'après les grands moments de solitude que j'ai vécut ces derniers temps entre le coeur...

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