Top articles

  • Filet de Dorade, courgettes au ras el hanout et tomates à la provençales

    31 juillet 2016 ( #Poissons )

    Maintenant que vous savez comment lever des filets, il serait dommage de ne pas profiter de cette occasion pour faire du poisson et tester son savoir tout neuf (vous pouvez aussi gentiment demander au poissonnier promis), je sais que je vous ai déjà donné...

  • Cornichons à l'aigre douce

    27 août 2016 ( #Conserves Pickles, #Légumes, #Végétarien )

    Vous ne pensiez pas à ça hein ? Et bien oui ! Mon papa cet année a fait pousser des cornichons, et venu le temps de la cueillette, et bien on m’a appelé au secours pour savoir comment on les préparer, et voilà ce que ça a donné : Pour 2kgs cornichons,...

  • Ragoût de légumes d'été aux épices

    31 août 2016 ( #Légumes, #Végétarien, #Vegetarien )

    Encore un tour chez mes parents et encore une tonne de légumes du jardin à préparer, je met mon tablier et on se met au boulot ! Qu’avons nous là ? De quoi faire une ratatouille ? Encore ? Et bin on va la retravailler un peu histoire de changer un peu...

  • Tarte Brie et pêches

    09 octobre 2016 ( #Apéro-Buffet )

    Oh je vois déjà la grimace de dégoût que font certains d’entre vous mais ne dit on pas de ne jamais dire « fontaine je ne boirais pas de ton eau » ?, alors soyons fous fou, amusons nous et testons de nouvelles alliances, je dois admettre que j’étais perplexe...

  • Thon à la catalane

    18 juin 2019 ( #Poissons )

    Je prends souvent le goûter chez ma ma chère amie et prof de cuisine Laurence , et il nous arrive souvent de boire notre café devant des émissions de tv genre télé-réalité culinaire, et au détour d'une conversation sur top chef et les plats catalans,...

  • Poulet frit et beignets de tomates vertes

    29 octobre 2014 ( #Volailles, #Légumes )

    Ce week end, mon père a arraché ses plans de tomates, et il a récupéré toute celle qui lui restaient, même les tomates vertes en pensant les faire mûrir dans la véranda, mais pas de chances pour lui je suis passée par là et voir ces belles tomates vertes...

  • Gâteau sans gluten aux Chocobons

    12 octobre 2014 ( #Desserts, #Sans-gluten )

    Ce samedi, j'avais une commande de gâteau d'anniversaire Daffy duck, sans gluten pour 20 personnes, ne voulant pas toujours refaire le même (voir recette précédente) j'ai décidé de chiner un peu et j'ai découvert par hasard une recette de gateau à la...

  • Verrine "délice de carotte"

    30 décembre 2014 ( #Verrines, #Apéro-Buffet )

    Oui, je sais oui, je suis blogueuse indigne, fais une pause pour les fêtes, ça craint, mais vous devez m'excuser, j'ai eu pas mal de boulot, puis j'ai aussi beaucoup cuisiner, et en plus certaines aventures se sont ajoutées contre mon gré et me voilà...

  • Verrine "Bleu, bleu, le ciel de Provence"

    31 décembre 2014 ( #Verrines, #Apéro-Buffet )

    Alors cette recette a fait un carton, "pourquoi?" me direz vous! Mais tout simplement parce que ben elle est bleu, ça rends curieux les gens, et elle est simple mais efficace, une rillette de thon toute douce qui se mélange au croquant du céleri, un vrai...

  • Flans de marrons aux champignons

    02 janvier 2015 ( #Légumes, #Apéro-Buffet )

    Le 24 au soir, je fais toujours un repas avec ma famille du côté paternel, ma tante qui organisait le diner cette année m'a proposé de faire les accompagnements du plat principal: des cailles, je n'avais pas envie des habituels fagots de haricots verts...

  • Verrines italiennes et faux crumble

    05 janvier 2015 ( #Apéro-Buffet, #Légumes )

    Et voilà la dernière recette de verrines que j'ai allègrement servi pour le 24 au soir, j'avais envie de jouer sur les textures alors j'ai fait une recette tricolore, avec des textures différentes à tout les étages, elle a beaucoup plus aux hommes de...

  • Tarte Potimarron et châtaignes

    18 janvier 2015 ( #Apéro-Buffet, #Légumes )

    Voilà la dernière recette illustrée par la merveilleuse Djaevan, c'est vraiment horrible de revenir a mes photos toutes basiques mais bon je n'ai pas son talent, ni ses connaissances en photos pour reproduire un travail de cette qualité (oui, il paraît...

  • Gâteau sans gluten au citron et amande

    30 novembre 2015 ( #Desserts, #Sans-gluten )

    Voilà le gâteau dont on m'a tant demandé la recette après l'anniversaire de Yann, à la Maison Hantée, c'est un gâteau à la farine de maïs donc sans gluten mes amis, je vois déjà des regards s'illuminer n'est ce pas Camille et Cathy? Alors on prépare ses...

  • Escalopes de veau au citron

    23 avril 2015 ( #Viandes, #Veau )

    La cuisine italienne est une cuisine simple, gourmande et faite avec des produits frais, il m'arrive parfois d'avoir un petit coup de mélancolie et d'avoir envie de retrouver le goût des bons petits plats que je dégustais en Italie lorsque j'étais plus...

  • Epinards à la crème

    08 avril 2015 ( #Légumes, #Végétarien )

    Ah enfin les beaux jours et les légumes qui reviennent, je suis tellement contente de pouvoir acheter de bons légumes frais ça fait toujours du bien, et puis soyons sincère deux minutes, c'est quand même bien meilleur quand on fait des légumes frais plutôt...

  • Salade de fèves fraîches

    03 avril 2015 ( #Légumes, #Apéro-Buffet )

    Les beaux jours revenant, les légumes de printemps arrivent, quelle joie mes amis, le soleil, les piques niques, les barbecues sont de retour, les repas léger que l'on prends dehors se réchauffant aux moindres rayons de soleil! L'extase! Donc me voilà...

  • Gratin de courge spaghetti!

    04 mars 2015 ( #Légumes, #Végétarien )

    Comme ceux d'entre vous qui me suivent aussi sur facebook le savent, j'ai eu un gros souci d'appareil photo qui est loin d'être réglé, donc il va falloir être patient les prochains jours pour les recettes parce que ça va être un peu compliqué à gérer!...

  • Cuisses de canard rôties et ses flageolets

    24 février 2015 ( #Volailles, #Canard )

    Le 12 février, c'était l'anniversaire de mon petit papa, et j'ai donc décidé pour lui fêter, de lui préparer un bon petit plat à l'ancienne, me voilà donc à tambouiller une petite recette toute pleine d'amour et de gras pour lui, voilà ce que ça a donné:...

  • Kit vin chaud: DIY de Noël (3)

    21 décembre 2015 ( #Diy, #Cocktails )

    Et voilà le dernier cadeau gourmand à faire vous-même, il m’est venu un petit souci en faisant mes cadeaux à savoir que mon cousin est pâtissier, je me voyais donc mal lui offrir un kit de riz au lait qu’il fait bien mieux que moi, et comme il bosse chez...

  • Canard à l'orange pour les nuls

    24 décembre 2015 ( #Volailles, #Canard )

    Pour Noël, je vous offre une version rapide et délicieuse d’un grand plat français : Le canard à l’orange. C’est une recette qui remonterait à Catherine de Médicis dont ses cuisiniers auraient importés la recette en France au XIVème siècle. La recette...

  • Petit canapé au saumon fumé

    18 janvier 2016 ( #Apéro-Buffet, #Poissons )

    Voilà une curieuse recette car j’ai d’abord défini l’esthétique que je voulais obtenir avant de me pencher sur les ingrédients, je voulais une recette qui soit jolie sur la table pour Noël, une mise en bouche qui soit ravissante et je dois admettre que...

  • Purée de pois cassés à l'ancienne

    20 janvier 2016 ( #Légumes, #Végétarien )

    J’adore les légumes secs, ça se conserve super longtemps et on peut toujours en avoir dans les placards, je vous propose ici une super purée de pois cassé, je l’ai faites pour Noël mais elle est parfaite pour n’importe quel soir d’hiver, si vous avez...

  • Poulet rôti citron et romarin

    08 juin 2016 ( #Volailles, #Poulet )

    Comme certains le savent j’ai peu de temps à moi ces temps ci, donc voilà une recette simple et efficace qui a fait les délices de mon homme et moi, elle nécessite peu d’ingrédients et peux de manipulations, alors à votre bon cœur messieurs dames et faites...

  • Confiture poire vanille

    25 janvier 2017 ( #Conserves Pickles, #Confitures )

    Comme vous le savez, chaque année je me creuse la tête pour faire des jolis cadeaux à ma famille et mes amis, sans pour autant me ruiner car ben faut bien vivre mes amis, et la meilleure solution que j’ai trouvé c’est de fabriquer mes propres cadeaux,...

  • Cookies au bleu d'auvergne et aux noix

    30 mai 2018 ( #Apéro-Buffet, #Végétarien )

    Avec un rien vous pouvez faire des merveilles en cuisine, je ne le vous dirais jamais assez, la dernière fois, une amie s'est répandue en excuse car elle n'avait rien à m'offrir à grignotter... Quand je lui ai dit qu'elle n'avait pas à se mettre en frais...

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