Top articles

  • Velouté de champignon de Paris

    14 décembre 2014 ( #Soupes )

    j'adore les champignons de paris, le souci c'est que j'arrive jamais à finir une ba rquette, ils finissent toujours par s'abimer, donc j'ai trouvé une astuce, faire un velouté de champignon de paris et le congeler, au moins j'ai de super tupperware de...

  • La pissaladière

    15 décembre 2014 ( #Apéro-Buffet )

    Aaaah la pissaladière, ça a longtemps été ma tarte salée préférée, mais d'où vient elle? Et bien de pas très loin vu qu'elle vient de Nice, en effet la pissaladière tient son nom du pissalat, qui est une "crème" salée faite à partir de sardines et d'anchois...

  • Lasagnes aux deux saumons et aux poireaux et sa sauce citronnées

    16 décembre 2014 ( #Poissons )

    Comme beaucoup d'entre vous le savent, je taquine les lasagnes, la plupart de ceux qui ont goûté les recettes de la Maison Hantée savent que se sont une valeur sûre, mais cette recette ne m'appartenant pas, je refuse de vous la donner, donc je vous en...

  • Rouleaux au jambon cru

    17 décembre 2014 ( #Apéro-Buffet )

    Voilà mon deuxième post sur les sandwichs, comme ça passe vite n'est ce pas? voici un nouveau petit sandwich à dévorer sur le pouce ou à déguster en rondelles à l'apéro! Simple mais délicieux et nourrissant! De plus, c'est une recette qui utilise de la...

  • Croustade oeufs de truite et tarama

    05 janvier 2015 ( #Apéro-Buffet )

    Une envie d'apéro léger, sympa et vite fait? Voilà une recette qui se fait en un clin d'oeil, tout le monde vous complimentera pour votre travail! Comment fait on ce petit miracle? Rien de plus simple: Pour 6, il vous faudra 1 paquet de mini croustade...

  • Repas de Thanksgiving partie 3: le dessert

    04 décembre 2014 ( #Desserts )

    Comme tout bon repas fini par une douceur, j'ai décidé de faire un dessert typique de Thanksgiving, elle est délicieuse et originale, voilà la tarte de patate douce à laquelle j'ai ajouté un petit "twist", j'ai utilisé une patate douce à chair blanche,...

  • Daube de chevreuil sauvage

    07 janvier 2015 ( #Viandes )

    Mon père a souvent des cadeaux de ses clients, et des fois c'est des cadeaux assez surprenant, il y a quelques semaines mon père m'a appelé pour me dire qu'une de ses clientes lui avait offert du chevreuil sauvage... Et là, l'angoisse, jamais goûté, jamais...

  • Salade Noix de st Jacques et truffe

    08 janvier 2015 ( #Poissons )

    Poisson Au détour d'une conversation peu de temps avant les fêtes, j'ai appris que mon cher et tendre n'avait jamais goûté les noix de St Jacques autrement qu'en cassolettes ou en coquilles, le genre de choses qu'on achète en supermarché et où les coquilles...

  • Nougat glacé

    10 janvier 2015 ( #Desserts )

    Le problème quand on fait de gros repas, c'est qu'il est toujours délicat de choisir le dessert, en effet il n'est pas rare qu'on se gave du reste et qu'on ait plus faim pour le dessert, donc pour le 25, j'ai choisi d'utiliser une recette dont Laurence...

  • Cuisse de dinde rotie au citron

    20 février 2015 ( #Volailles )

    Je suis en période de grosses économies, bien sur vu le coût de la vie et les petites catas qui nous tombent dessus, on en est tous là, c'est pour ça que la dinde c'est quand même super, c'est pas cher, on peut en faire ce que l'on veut et en plus on...

  • Pâtes au bleu de Bresse

    22 février 2015 ( #Viandes )

    Il y a des soirs, nous n'avons pas envie de cuisiner, journée fatigante ou flemme, pas besoin de chercher d'excuses, super violette arrive avec une recette simple et très rapide à faire pour nos moments de faiblesses, nous pouvons même faire cette recette...

  • Monkey Brownies

    27 avril 2015 ( #Desserts )

    J'ai une amie très chère qui est parti vivre à aux USA, elle a l'air d'y être très heureuse et quand elle me manque je flâne sur des sites de recettes américains, donc à l'annonce de son retour en France pour des vacances je me suis amusée à recréer une...

  • Tarte poires et amandes

    15 avril 2015 ( #Desserts )

    Le goûter, c'est important, aujourd'hui, je fais du babysitting pour une amie et j'ai décidé de faire une après midi ludique avec ses enfants, alors partons joyeusement à l'assaut d'une tarte avec peu de préparation idéale pour les enfants ! Pour 6 personnes,...

  • Croissant aux fraises et au chocolat kinder

    05 avril 2015 ( #Desserts )

    AAaah Pâques, on se souvient tous de notre plaisir de voir cette période arriver, on ne pense qu'à une seule chose, le chocolat!!! Je vois bien sur certains rient au fond, mais oui j'adorais le chocolat avant et c'est donc tout naturellement que j'adorais...

  • Tarte poire amandine

    14 février 2016 ( #Desserts )

    Joyeuse St Valentin à tous, oui je sais que vous allez me dire que je suis la première à y être complètement imperméable mais beaucoup d’entre vous la fête et je souhaite marquer le coup en faisant une petite douceur, que vous soyez deux ou seul, cette...

  • St honoré aux fruits rouges

    24 juillet 2016 ( #Desserts )

    Le saint honoré Oui, je sais mais qu’est ce donc cette arnaque ? C’est pas à la chantilly ? Et bien non, la recette traditionnelle se fait avec une crème Chiboust, et c’est pour ça que je vous la met sur le blog, j’ai ajouté des fruits rouge pour casser...

  • Choux de bruxelle glacés aux noisettes

    13 novembre 2016 ( #Légumes )

    Et oui encore des légumes crucifères, c’est tellement bon pour la santé ! Et puis avec tout le monde qui est malade il faut faire le plein pour éviter les miasmes, alors pourquoi ne pas faire le plein de vitamines afin de rester en pleine forme tout l’hiver...

  • Flan pâtissier aux amandes

    26 avril 2018 ( #Desserts )

    Et oui me voilà de retour, comme certains d'entre vous le savent, je viens de déménager et j'ai eu de nombreux problèmes pour avoir un accés internet mais me voilà, dans notre nouveau chez nous et prête à vous offrir de nouvelles recette pleines d'amour,...

  • Cuisse de poulet en croûte d'amandes

    11 avril 2019 ( #Volailles )

    Ce soir, je dors chez mes parents, et j'ai eu envie de leur faire une petite recette qui m'avait tapée dans l'oeil au détour d'un site, et donc j'ai décidé de la faire à ma sauce. Elle est rapide donc parfaite pour un soir de fatigue! Pour 4 il vous faudra...

  • Poulet roti

    14 avril 2019 ( #Volailles )

    Je sais que nombreux parmi vous en trépigne d'avance... ça y est, enfin, je vous livre ma recette de poulet rôti, bien moelleux, bien croustillant et juteux, le genre de poulet rôti que vous regarderez dorer au four sans vous lasser! Il est beau, il est...

  • Poulet à la crème

    16 avril 2019 ( #Volailles )

    L'été est fini, on a fait des orgies de viandes grillées, d'apéros et de glaces, c'est la fin des grandes vacances et on retourne gentiment à nore petite routine, et en plus on se rends compte qu'on a pris quelques kilogs avec les excés estivaux! Quelle...

  • Sauté de porc moutarde, bière et parfum de pain d'épice

    21 avril 2019 ( #Viandes )

    En ce moment j'ai vraiment des envies de ragoût, peut être parce que le temps est mitigé alors j'ai envie de plats bien chauds et réconfortants! Voilà donc pourquoi, je vous sors cette petite recette toute simple qui réveillera vos papilles! 2 carottes...

  • Pâtes à la crème de noix

    23 avril 2019 ( #Légumes )

    Quand j'étais petite, on allait souvent l'été dans notre famille en Italie, on allait à Fénis, un petit village entouré de montagne et j'ai un merveilleux souvenir de la cuisine de là bas, les petits détails comme le chocolat avec les noisettes entière...

  • Tarte Pina Colada

    25 avril 2019 ( #Desserts )

    Ah cette tarte, depuis le temps que j'en parle sur mon facebook, la voici enfin, c'est une tarte toute douce qui vous rappellera les vacances, mais pourquoi créer ce dessert? Vous connaissez la chanson Escape de Rupert Holmes? C'est une chanson un peu...

  • Base de la pizza

    26 avril 2019 ( #Apéro-Buffet )

    On a tous nos plaisirs coupables, un ou plusieurs aliments qui sont ultra mauvais pour, ultra chimique ou tout simplement ultra gras et qu'on culpabilise de manger tout en entendant notre estomac gargouiller de frustration rien qu'à l'idée de s'en passer!...

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